Fonds d'artichauts garnis de petites pommes noisettes roulées à la glace de viande.
Composition
Pour 10 personnes.- Moyens, ou tout petits fonds d'artichauts, selon l'objet traité, garnis de petites pommes noisettes roulées à la glace de viande.
Sauce d'accompagnement | Utilisation |
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Sauce Béarnaise | |
Recettes utilisant l'appellation | |
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