Côtes d'agneau panées et sautées, servis avec une garniture Bretonne à la tomate.
Progression
Côtes d'agneau panées et sautées. Garnir le centre du plat de haricots blancs ou de flageolets additionnés d'une fondue de tomates réalisée au beurre, et d’oignons ciselés. Parsemer de persil haché.
Voir les recettes de la la version tomatée de garniture Bretonne et de la sauce Bretonne.
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