Ingrédients : 1 kg d'oignons, 37.5cl de vin rouge, 4 CS de vinaigre de framboise, 25 g de 4 épices, 4 CS de miel, huile d'olive, poivre noir du moulin, fleur de sel, 40 g de cassonade
Progression : Suer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le reste des ingrédients et faire compoter longuement à feu doux. Saler en fin de cuisson. Réserver en pot.
Progression : Suer les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le reste des ingrédients et faire compoter longuement à feu doux. Saler en fin de cuisson. Réserver en pot.
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