Les Haricots blancs à la lyonnaise sont pochés, égouttés, liés au beurre et additionnés d'une fondue d'oignons.
Progression
Cuire les haricots. Réaliser une fondue d’oignons ciselés ou émincés. Égoutter les haricots, les lier au beurre et les mélanger avec les oignons. Saupoudrer de persil haché en finition.
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