Sauce Mayonnaise Sriracha

La Sauce Mayonnaise Sriracha est une mayonnaise classique additionnée d'ail, de Sriracha et de jus de citron, éventuellement détendue au saké. Parfaite pour le tempura.

Sauce Mayonnaise Sriracha
Pour
8 personnes
Prép.
Cuisson
Difficulté
Facile
Coût
Faible
Poids portionCaloriesProtéinesLipidesGlucides
37 g 212 kcal 1 g 24 g 1 g

Progression

Réaliser 25 cl mayonnaise classique. Lui additionner 1 gousse d'ail écrasée au presse-ail, 4 à 8 cl de sauce Sriracha selon le niveau piquant souhaité, et 1 cl de jus de citron.

Pour accentuer le côté asiatique et la rendre plus fluide, la détendre avec QS de saké (optionnel).

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