Sauce Hoisin facile

La sauce Hoisin est une sauce BBQ chinoise ou plus généralement asiatique. Elle est épaisse, pimentée, sucré-salé et épicée. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes comme laquage, assaisonnement au comme dip. Cette recette en propose une version facile et rapide a réaliser.
Sauce Hoisin

Recette de la Sauce Hoisin facile

Ingrédients

  • 75 g de sucre brun
  • 2 CS d'eau
  • 3 CS de sauce haricots noirs
  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CS de vinaigre de riz
  • 4 pruneaux
  • 1/2 CC d'huile de sésame
  • 1/2 CC de 5 épices
  • QS de piment ou sriracha

Recette

CuisineChinoise
CatégorieSauces
Quantité20 cl
Préparation
Cuisson
Difficulté
Coût
Calories220

Progression

Dénoyauter les pruneaux. Verser l'ensemble des ingrédients dans le bol d'un blender. Mixer jusqu'à obtention d'une fine purée. Débarrasser dans un bocal hermétique et conserver au réfrigérateur.

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