D'origine japonaise, la sauce Okonomiyaki ou Takoyaki accompagne ces 2 plats. Elle est composée de sauce Tonkatsu, ketchup, miel et sauce soja.
Ingrédients
- 1 CS de Tonkatsu
- 1 CS de ketchup
- 1 CC de miel
- 1/2 CC de sauce soja
Progression
Mélanger l'ensemble des ingrédients. Mettre en pipette à sauce et conserver à +4°C.
Variante sans sauce Tonkatsu
- 1 CS de ketchup
- 2 CC de sauce Worcestershire
- 1 CC de sauce huître
- 1 CC de miel
- 1/2 CC de sauce soja
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