Sauce Okonomiyaki ou Takoyaki

D'origine japonaise, la sauce Okonomiyaki ou Takoyaki accompagne ces 2 plats. Elle est composée de sauce Tonkatsu, ketchup, miel et sauce soja.

Ingrédients

  • 1 CS de Tonkatsu
  • 1 CS de ketchup
  • 1 CC de miel
  • 1/2 CC de sauce soja

Progression

Mélanger l'ensemble des ingrédients. Mettre en pipette à sauce et conserver à +4°C.

Variante sans sauce Tonkatsu

  • 1 CS de ketchup
  • 2 CC de sauce Worcestershire
  • 1 CC de sauce huître
  • 1 CC de miel
  • 1/2 CC de sauce soja

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