Éliminer le pédoncule et monder les tomates. Les partager en deux transversalement et les presser délicatement pour éliminer l’eau de végétation et les pépins. Les assaisonner et les mettre à dégorger retournées sur une grille. Les garnir avec une persillade composée de mie de pain blanche tamisée, d’ail et de persil hachés, d’herbes de Provence ou de fleur de thym. Arroser avec quelques gouttes d’huile d’olive, cuire et gratiner au four
durant quelques minutes.
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
