Oeufs brouillés additionnés de fines herbes hachées, moutarde et fromage râpé ; servis avec des petits croûtons de pain de mie en triangle.
Ingrédients
- oeufs
- herbes fraîches
- emmental
- moutarde
- pain de mie
- sel, poivre
Progression
Ajouter aux oeufs brouillés des fines herbes hachées ou ciselées, de la moutarde et de l'émental râpé. Dresser dans un légumier beurré et entourer de petits croûtons de pain de mie triangulaires.
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