Composition pour 10 personnes :
10 fonds en pommes macaire (coupe-pâte rond de 3 centimètres et demi) ; 200 g de petits pois et autant de pointes d'asperges liés au beurre.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Volaille, boucherie
10 fonds en pommes macaire (coupe-pâte rond de 3 centimètres et demi) ; 200 g de petits pois et autant de pointes d'asperges liés au beurre.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Volaille, boucherie
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