Laver de petites pommes grenaille, conserver la peau. Les cuire à l'anglaise. Rafraîchir. Au moment, faire rissoler au beurre à feu moyen doux. Colorer les grenailles. Attention à ne pas brûler le beurre. Ajouter une noisette de beurre frais et bien les enrober juste avant l'envoie, assaisonner de fleur de sel.
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
