Pommes écrasées à la ciboulette, à l’huile d’olive, à la crème d’ail...
Cuire des grosses pommes de terre avec leur peau sur un lit de gros sel. Les partager en deux et extraire la pulpe immédiatement à l’aide d’une cuillère. Ecraser la pulpe grossièrement et rapidement avec une fourchette en incorporant selon l’utilisation, du beurre, de la crème d’ail, des herbes ciselées, de l’huile d’olive, etc...
Cuire des grosses pommes de terre avec leur peau sur un lit de gros sel. Les partager en deux et extraire la pulpe immédiatement à l’aide d’une cuillère. Ecraser la pulpe grossièrement et rapidement avec une fourchette en incorporant selon l’utilisation, du beurre, de la crème d’ail, des herbes ciselées, de l’huile d’olive, etc...
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