Ingrédients
- 1 blanc d’oeuf
- 230 g à 250 g de sucre glace
- jus de citron (pour garder la glace bien blanche)
- quelques gouttes de colorant (facultatif, dans ce cas, pas besoin de citron)
Progression
- Mélanger les ingrédients au fouet.
- Ajouter un peu de sucre glace pour rectifier la consistance.
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