Tuiles sucrées au praliné à utiliser comme petit four ou comme élément de décor pour un dessert à l'assiette.
Tuiles praliné
Pour
8 personnes
8 personnes
Préparation
Cuisson
Difficulté
Coût
Ingrédients
- 200 g de praliné
- 100 g de sucre glace
- 100 g d'oeufs (2 oeufs)
- 100 g de beurre pommade
- 35 g de farine
- QS noisettes hachées grillées (décor)
Progression
- Mélanger les ingrédients sauf les noisettes et laisser reposer 12 h.
- Ajouter les noisettes sur les tuiles étalées sur silpat avant cuisson au four à 180°C jusqu'à coloration.
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