Salades mélangées (mâche, trévise, laitue brune), assaisonnées avec du jus de citron, d’orange, de pamplemousse et de l’huile de tournesol. Disposer sur la salade et en dôme les filaments de raie pochée. Assaisonner. Disposer des segments d’oranges et de pamplemousses, et parsemer de petits croûtons de pain de mie frits. Décorer avec des pluches de cerfeuil.
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
