Composition pour 10 personnes :
10 escalopes de queues de langoustine ; 10 belles lames de truffes.
Sauce d'accompagnement :
Sauce Mornay crémeuse, au beurre de langoustine
Utilisation :
Poisson
10 escalopes de queues de langoustine ; 10 belles lames de truffes.
Sauce d'accompagnement :
Sauce Mornay crémeuse, au beurre de langoustine
Utilisation :
Poisson
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