Composition pour 10 personnes :
400 g de concombres (agoursis) en gousses, étuvés au beurre ; 200 g de têtes de champignons cannelées et cuites.
Sauce d'accompagnement :
Sauce Mornay, glacer
Utilisation :
Poisson
400 g de concombres (agoursis) en gousses, étuvés au beurre ; 200 g de têtes de champignons cannelées et cuites.
Sauce d'accompagnement :
Sauce Mornay, glacer
Utilisation :
Poisson
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