Composition pour 10 personnes :
500 g de nouilles fraîches pochées, tenues un peu fermes, liées avec 100 g gruyère et parmesan, et 50 g de beurre.
Sauce d'accompagnement :
Le fond de braisage
Utilisation :
Volaille, pièce de boucherie
500 g de nouilles fraîches pochées, tenues un peu fermes, liées avec 100 g gruyère et parmesan, et 50 g de beurre.
Sauce d'accompagnement :
Le fond de braisage
Utilisation :
Volaille, pièce de boucherie
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