Composition pour 10 personnes :
10 tout petits cromesquis d'amourettes, 10 petites croquettes de pointes d'asperges et truffes ; 10 petits pains de la Mecque comme ci-dessus.
Sauce d'accompagnement :
Jus légèrement lié et beurré
Utilisation :
Volaille
10 tout petits cromesquis d'amourettes, 10 petites croquettes de pointes d'asperges et truffes ; 10 petits pains de la Mecque comme ci-dessus.
Sauce d'accompagnement :
Jus légèrement lié et beurré
Utilisation :
Volaille
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