Composition pour 10 personnes :
10 pommes duchesse forme brioches, fourrées d'un salpicon de jambon ; 250 g de fonds d'artichauts (6 au nombre) sautés aux fines herbes.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Pièces de boucherie
10 pommes duchesse forme brioches, fourrées d'un salpicon de jambon ; 250 g de fonds d'artichauts (6 au nombre) sautés aux fines herbes.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Pièces de boucherie
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