Composition pour 10 personnes :
250 g de champignons crus émincés en lames épaisses et étuvés au beurre avec le poisson en traitement.
Sauce d'accompagnement :
Le fumet du poisson monté au beurre
Utilisation :
Poisson
250 g de champignons crus émincés en lames épaisses et étuvés au beurre avec le poisson en traitement.
Sauce d'accompagnement :
Le fumet du poisson monté au beurre
Utilisation :
Poisson
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