Sauce Vierge Automnale

Ingrédients : châtaignes concassées, noix concassées, noisettes concassées, persil haché, ciboulette ciselé, échalotes ciselées, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre.

Progression : mélanger l'ensemble des ingrédients, rectifier l'assaisonnement.

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