Crème Chantilly au mascarpone

La Crème Chantilly au mascarpone est une Chantilly additionnée de mascarpone avant d'être foisonnée, pour une texture plus ferme et beaucoup plus onctueuse.

Recette de Crème Chantilly au mascarpone

Ingrédients

  • 1 l de crème
  • 500 g de mascarpone
  • 75 g de sucre semoule
  • QS de vanille liquide

Recette

CuisinePâtisserie
CatégorieCrèmes
Quantité1.5 litre
Préparation
Cuisson
Difficulté
Coût
Calories250

Progression

Mélanger la crème, le mascparpone, le sucre et la vanille liquide. Monter en chantilly.

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