Le Black Russian est un cocktail Short Drink After Dinner composé de vodka et de liqueur de café.
Il est attribué à Gustave Tops qui l'aurait inventé en 1949 à l'hôtel Métropole de Bruxelles, pour Perle Mesta, ambassadrice des États-Unis au Luxembourg.
Recette du Black Russian
Ingrédients
- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café
- QS de glaçons
Matériel
- 1 verre Old Fashioned
- 1 cuillère à cocktail
Recette
| Cuisine | Cocktail |
|---|---|
| Catégorie | Short Drink |
| Quantité | 1 personne |
| Préparation | |
| Cuisson | |
| Difficulté | |
| Coût |
| Poids portion | Calories | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| 70 g | 213 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
Progression
- Remplir de glace un verre Old Fashioned.
- Y verser la vodka puis la liqueur de café.
- Mélanger à la cuillère et servir.
Secrets de recette !
- Le cocktail peut être additionné de cola, il prend alors l'appellation de Dirty Black Russian.
- Pour préparer un White Russian, faire flotter de la crème fraîche sur le dessus et mélanger délicatement.
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
