Vinaigrette additionnée de corail de homard cuit et de cébettes ciselées.
Ingrédients
3 cébettes thaï, le corail de 4 homards cuit, 1 CS de moutarde, 1 CS de vinaigre de Xérès, 4 CS d'huile d'oliveProgression
Éplucher, laver et ciseler les cébettes. Hacher finement le corail. Mélanger la moutarde et le vinaigre, monter à l’huile d’olive. Ajouter les cébettes et le corail. Mélanger et réserver.Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
