Fouetter 80 g d'huile d'olive avec 25 g de Maltodextrine et 3 g de sel jusqu'à transformation en poudre. Pour rendre la poudre plus duveteuse, la passer au tamis. Réserver dans un bocal fermé.
Utiliser en décor lors du dressage. Attention à ne pas mettre en contact direct avec un liquide car la poudre commencerait alors à fondre.
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