Oeufs en cocotte Dieppoise

Oeufs en cocotte additionnés d'une garniture Dieppoise, composée de moules et crevettes, liée à la sauce Vin blanc.

Progression

Garnir le fond des cocottes avec un petit ragoût de crevettes et de moules lié à la sauce vin blanc. Disposer harmonieusement à l’envoi la garniture Dieppoise et un cordon de sauce sur le dessus.

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