Composition pour 10 personnes :
100 g de queue de langouste et 60 g de truffes en dés.
Sauce d'accompagnement :
Sauce Victoria, glacer
Utilisation :
Poisson
100 g de queue de langouste et 60 g de truffes en dés.
Sauce d'accompagnement :
Sauce Victoria, glacer
Utilisation :
Poisson
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