Composition pour 10 personnes :
10 carottes et 10 navets en grosses olives, cuits au consommé, 20 petits oignons glacés, 10 demi-laitues braisées, 100 g de petits pois et autant de haricots verts liés au beurre.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Boucherie mais spéciale aux jambons
10 carottes et 10 navets en grosses olives, cuits au consommé, 20 petits oignons glacés, 10 demi-laitues braisées, 100 g de petits pois et autant de haricots verts liés au beurre.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Boucherie mais spéciale aux jambons
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