Garniture Florian

Composition pour 10 personnes :
3 belles laitues braisées coupées en quartiers et parées ; 20 carottes forme et grosseur d'une olive et glacées ; 20 tout petits oignons glacés au beurre ; 10 petites pommes fondantes.

Sauce d'accompagnement :
Le fond de la pièce

Utilisation :
Agneau

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