Composition pour 10 personnes :
10 subrics d'épinards ; 10 petites croquettes forme palet, à la semoule au gras liée aux oeufs et fromage râpé.
Sauce d'accompagnement :
Sauce demi-glace fortement tomatée et tenue claire
Utilisation :
Pièces de boucherie
10 subrics d'épinards ; 10 petites croquettes forme palet, à la semoule au gras liée aux oeufs et fromage râpé.
Sauce d'accompagnement :
Sauce demi-glace fortement tomatée et tenue claire
Utilisation :
Pièces de boucherie
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.