Chapelure de pain colorée au jus de betterave et séchée au four.
Ingrédients
- chapelure blanche
- jus de betterave rouge
- colorant liposoluble rouge
Progression
Tremper la chapelure blanche dans le jus de betterave. Sécher au four à 90°C pendant plusieurs heures. Mixer au robot-coupe avec du colorant liposoluble rouge jusqu'à obtention d'une fine poudre rose.
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