Ingrédients
500 g de farine, 150 g d'eau, 150 g de lait, 8 g de levure de boulanger, 1 CC de sucre, 1 CC de sel, 1 CS d'huile (optionnel).Progression
Délayer la levure dans 100 g d'eau tiède avec 100 g de farine. Laisser fermenter. Ajouter le reste d la pesée. Fraser. Pétrir. Pointer. Diviser en 4, 6 ou 8. Bouler. Abaisser à 1 cm. Faire l'apprêt. Badigeonner d'huile. Saupoudrer de farine et cuire au four à 180/200°C pendant 10/15 min.Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
