Décortiquer signifie retirer les coquillages de leur coquille ou retirer la carapace de certains crustacés.
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La sélection du Bloc-Notes
Pour vous aider à vous y retrouver dans la jungle du matériel de cuisine, Bloc-Notes Culinaire a sélectionné pour vous des articles de qualité, au service de votre cuisine !
La sonde de cuisson à mesure instantanée la plus réputé du marché. Il ne lui faut que quelques instants pour afficher la température à coeur. Idéale pour le BBQ.
De Buyer
Poêle antiadhésive «Choc» 28 cm
Couteau de chef japonais Wasabi black, lame 20 cm acier 1K6, dureté 57/58 HRC. Une entrée de gamme de très bonne facture.
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