Sauce créole fluide au piment, citron et aromates. Parfaite pour les grillades.
Ingrédients
1 petit oignon, 2 gousses d’ail, 4 cives (oignons nouveaux), 4 branches de persil plat, 1 piment, QS pâte de piment fort, 1 citron vert, 10 cl d’huile de tournesol, 10 cl d’eau bouillante, sel et poivreProgression
Porter l'eau à ébullition. Hacher finement oignon, cives, persil, piment et presser l’ail. Réserver dans un bol. Ajouter le jus du citron, l’huile, l’eau bouillante et de la pâte de piment fort au goût. Assaisonner avec du sel et poivre. Bien mélanger le tout. Laisser reposer au moins 30 minutes pour infuser les herbes.Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
