Chutney de clémentines

Chutney de clémentines préparé avec des suprêmes et des oignons émincés, compotés longuement avec sucre et vinaigre, poivré en fin de cuisson.

Recette de Chutney de clémentines

Ingrédients

  • 6 clémentines
  • 2 oignons jaunes
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 12 cl d'eau
  • 2 CS de vinaigre de cidre
  • huile d'olive
  • poivre noir

Recette

CuisineFrançaise
CatégorieCondiment
Quantité8 personnes
Préparation
Cuisson
Difficulté
Coût
Calories50

Progression

Émincer les oignons. Lever les suprêmes des clémentines. Suer les oignons à l'huile d'olive. Déglacer au vinaigre. Ajouter le sucre, l'eau et les suprêmes. Compoter à feu doux pendant 30 min. Poivrer en fin de cuisson. Réserver.

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