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Recettes, techniques, trucs et astuces pour cuisiner comme un chef !
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Truite au bleu
mardi, 15 septembre 2020
Truite au bleu
Saumon à l'unilatérale
mardi, 15 septembre 2020
Saumon à l'unilatérale
Matelote d'anguilles
lundi, 14 septembre 2020
Matelote d'anguilles
Bouillabaisse à la sétoise
vendredi, 28 août 2020
Bouillabaisse à la sétoise
Loup mariné au citron vert, tourteau croustillant
dimanche, 23 août 2020
Loup mariné au citron vert, tourteau croustillant
Les poissons de roche et autres petites pêches
samedi, 22 août 2020
Les poissons de roche et autres petites pêches
Soupe de poissons aux crabes verts
samedi, 22 août 2020
Soupe de poissons aux crabes verts
Garniture Dieppoise
jeudi, 13 août 2020
Garniture Dieppoise
Filet de merlu poché et beurre blanc
samedi, 8 août 2020
Filet de merlu poché et beurre blanc
Pocher des poissons à l’eau de sel
samedi, 8 août 2020
Pocher des poissons à l’eau de sel
Anguille grillée sauce Unagi (Unadon)
dimanche, 2 août 2020
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Queue de lotte comme un gigot à la Marseillaise
jeudi, 30 juillet 2020
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Saumon en gravlax
jeudi, 30 juillet 2020
Saumon en gravlax
Cuire un pavé de poisson au four
mercredi, 29 juillet 2020
Cuire un pavé de poisson au four
Thon à l'huile
jeudi, 23 juillet 2020
Thon à l'huile
Salade de pommes de terre façon niçoise
jeudi, 23 juillet 2020
Salade de pommes de terre façon niçoise
Marinade asiatique pour longe d'espadon grillée
dimanche, 12 juillet 2020
Marinade asiatique pour longe d'espadon grillée
Friture de Jols
dimanche, 5 juillet 2020
Friture de Jols
Brandade de morue à la purée de pommes de terre
samedi, 4 juillet 2020
Brandade de morue à la purée de pommes de terre
Brandade de morue nîmoise
samedi, 4 juillet 2020
Brandade de morue nîmoise
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