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Foie gras maison

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Boudin blanc maison

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Jambon persillé à la Bourguignonne

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Jambon maison

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Calculateur pour assaisonnement du foie gras

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Saucisson brioché sauce Porto

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Poitrine de porc demi-sel

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Pâte pour pâté en croûte

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Magret de canard séché

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Gelée au Porto, Madère ou Cognac

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Pâté de campagne maison, terrine de campagne à l'ancienne

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Gésiers confits

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Stériliser des bocaux ou des conserves artisanales

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Rillettes cuites sous vide

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Saumurage de viande demi-sel, saumure pour salaison

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Petits pâtés de Pézenas

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Bacon fumé à chaud fait maison

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Pâté chaud feuilleté au foie gras

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Petits pâtés feuilletés à la viande

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Caillettes de canard aux figues

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